Adaptable a bandejas americanas (64 x 45 cms) con capacidad de 60 bandejas
Robusto intercambiador de calor
Cámara de cocción y frente de horno construido totalmente en acero inoxidable ASTM A304
Termostato electónico digital
Alarma de fin de cocción
Temporizador de vapor
Cámara de horno provista de compuertas para exceso de presión
Intercambiar provisto de pirómetro de seguridad para exceso de temperatura
Quemador provisto de sistema de llama en caso de fallas dependiendo del tipo de combustible y sistema electronico con función de barrido para evitar posible acumulación de gases en el calderón
Features:
Totally uniform cooking
Fuel saving
Fast loading and unloading (1minute)
Balanced air distribution
Optimun thermic isoltion
Space saving
Minimum maintenance
Optimun vapor generator
Easy to adapt to american trays (64x45 cm) capacity to 60 trays
Digital electronic thermostat
End cooking alarm
Electronic cooking temporizer
Vapor temporizer
Oven chamber with gates for excess presure release
Heat exchanger with pyrometer for temperatura excess
Burner with flame detector in case of failure according to the fuel and electronic device with prescaning function to avoid potencial gas acumulation in the boiler
Especificaciones ( Specifications)
Especificaciones
Tipo de Horno
Fuente de Energía
Consumo
Voltaje
Consumo de Energía
Potencia entregada
Peso
( Kg)
Dimenciones (mm)
Rotativo 40
Gas Oil
7,5 I/h
220V
60 Hz
3 Fases
2,3
248700
1876
Ancho=2063
Gas Propano
10,5 Kg/h
2,3
188000
Prof= 1793
Electrico
80A
20
130000
Altura=2490
Nos reservamos el derecho de modificar diseños y medidas / Desig and specifications are subject to change without notice.
